「見つけると舞うほど嬉しい」「味も舞うほど美味しい」といった評判が名前の由来とされている舞茸は、特有の香りと食感、豊富な栄養素や美味しさなどの深い魅力を持った食材の1つです。その中でも最高ランクに位置づけられるクロフは希少性が高く、史上でも最高値で取引されていることから、一般ではなかなか手に入りにくいとされてきました。豊富な経験と情熱を持った茸士(きのこし)がオリジナルの技術を開発研究し、天然物に近い厚みのあるカサと、芳醇な旨味と香りを併せ持った黒舞茸を育て上げました。
天然へのこだわりを持ち、本物の美味しさを追求する飽くなき探究心から「真」と名付けられた黒舞茸、大黒舞茸をぜひご賞味ください。イタリアンやフレンチ、和食などの魅力的なメニューづくりに向け、仕入れをご希望の事業者様からのご相談やお問い合わせ、ご注文を歓迎しています。
【会社情報】
■会社目
株式会社大平きのこ研究所
■工場名
埼玉飯能工場
■住所
〒357-0013
埼玉県飯能市芦苅場320−１
■電話番号
042-978-6600
■営業時間
8:30～17:30
■定休日
日曜日
■HP
https://kuromaitakelab.com/
■提供サービス
舞茸【仕入れ】
本物を追求して誕生した黒舞茸の仕入れをご希望ならお気軽にご相談ください
